Le creazioni artigianali di Assemini
Assemini è in provincia di Cagliari, il suo antico nome fenicio era shemen ,”olio” o meglio “unto”; sorge sulla pianura del rio Cixerri, il territorio è coperto di boschi che sono l’habitat naturale per alcune rare specie di animali. Assemini è ricca di siti archeologici, di valore sia storico che artistico, ne sono testimonianza la chiesa di San Pietro, è la parrocchiale di Assemini e presenta strutture bizantine; la chiesa di San Giovanni, che sorge nella piazza del centro storico e la miniera di ferro di San Leone. [googlemap lat="39.292667" lng="9.0025" width="300px" height="150px" zoom="10" type="G_NORMAL_MAP"]Italia[/googlemap]
Ad assemini sono presenti numerose industrie artigianali legate alla lavorazione della ceramica, che già nel medioevo costituiva una ricca risorsa locale, disciplinata e controllata tramite apposite corporazioni. Attualmente vengono prodotti oggetti ornamentali, vere e proprie opere d’arte, ma anche utili strumenti che vengono usati comunemente in cucina. Le ceramiche prodotte nella zona si possono ammirare presso la mostra permanente che viene allestita negli edifici dell’Assessorato alle attività produttive.
Altro valore inestimabile della città è l’arte culinaria, le donne locali sono abili nella realizzazione della “panada”, un’elaborato piatto composto da pasta non lievitata che racchiude al suo interno carne, patate e olio di oliva; non meno importante è la produzione del pane, come il su coccoi, consumato in occasione di eventi particolari e feste.
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